キクシマ採蜜祭

 こんにちは中小企業診断士(経営コンサルタント)の中山です。先日8月2日(土)、株式会社キクシマの「キクシマ採蜜祭」に親子ともども参加させていただきました。キクシマさんは横浜市港南区に本社がある建築会社です。本社の屋上で養蜂を行い、毎年夏頃、一般にも開放し採蜜体験をさせてくれます。地元のコミュニティハウス(公共施設)でキクシマ採蜜祭のチラシを見つけ、申し込みました。

当日のプログラムは
(1)養蜂、採蜜についての説明
(2)採蜜体験
 巣箱から巣枠取り出し
 巣枠の蜜ブタをナイフでカット
 巣枠を遠心分離器にセットし、ハチミツ(蜂蜜)を採取
 蜂蜜を濾過
(3)試食会
 蜂蜜入りヨーグルト
 蜂蜜のせクッキー
 はちみつレモンかき氷など

 おみやげにハチミツをいただきました。美味しくいただきました!ミツバチ(蜜蜂)の行動範囲は半径2キロメートルほどとのこと。我が家にもきっと飛来していることでしょう。我が家の花々の蜜も、ハチミツの一部になっているかもしれないと想像すると嬉しくなります。
冒頭の説明会ではローヤルゼリーやプロポリスの話もありました。ローヤルゼリーを食す女王蜂は3年程度生きるそうです(働き蜂は半年ほど)。女王蜂の巣やオスバチも実際に見ることができ貴重な体験となりました。

 キクシマさんは「横浜型地域貢献企業」の認定も受けており、地域貢献に熱心に取り組んでいます。「横浜型地域貢献企業」は平成19年度に創設され、平成26年度には認定企業数も300を突破する見込みです。私も「横浜型地域貢献」制度の外部評価員として企業を訪問させていただいておりますが、各社ユニークな制度・方法で地域との交流を深めています。「横浜型地域貢献企業」の詳しい内容は、公益財団法人横浜企業経営支援財団のWebサイトをご覧ください。
養蜂場所
屋上の養蜂場所です

遠心分離器
遠心分離器からハチミツが出てきました。夏休みの自由学習もバッチリです 
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